Parippu vada is a very tasty and simple tea time snack in South India . Try this... I am sure everyone would like this recipe. Serve crisp parippu vada with tea.
- Channa Dal ( kadala parippu )– 1cup
- Chopped Onion– ½ cup
- Chopped Green chilli – 4
- Ginger – a small piece
- Curry leaves – few
- Salt to taste
- Hing powder (kaya podi, asafoetida)- a pinch
- Oil for deep frying
- Wash and soak the dal in water for 3 hrs. Grind it to make a thick and coarse paste with little water.
- Now add chopped onions, green chillies, ginger, and curry leaves to this paste. Also add hing and salt and mix well.
- Wet your palms and make small balls of the paste. Flatten to a round shape and slowly add to hot oil and deep fry on both sides becomes golden brown in colour. Remove from oil and drain.
- Serve vada with hot tea. Enjoy ;)
wow..adipoli crisp vadas,perfect with tea!!
ReplyDeleteHappy to join your space,Nisha..:-)
Hope u'll drop by my space & join my space too:-)
Ongoing Events of Erivum Puliyum @ Palakkad Chamayal-Fenugreek Leaves OR Green Chillies
Thank u Julie :)
ReplyDeleteS of course im following u :)
ബിന്ദുവിന്റെ ബ്ലോഗിൽനിന്നാണീ വരവ്.
ReplyDeleteഒരുജ്ജ്വല ബ്ലോഗാണത് എന്നേ
പത്തരമാറ്റ് ഭക്ഷണപ്രിയനായ ഞാൻ പറയൂ.
നിഷയ്ക്കും ഈ ബ്ലോഗിനെ അങ്ങനെ മാറ്റിയെടുക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ.
അരിയാട്ടിത്തീർക്കും താനീ ജീവിതം എന്ന്
നമ്മളെക്കൊണ്ടു ശപഥമെടുപ്പിക്കുന്ന പരിപ്പുവടച്ചിത്രങ്ങൾ,
ചിന്തിപ്പിക്കുന്നതിനു പകരം
തൂശനില വെട്ടാൻ നമ്മളെ തൊടിയിലേയ്ക്കോടിക്കുന്ന
വരികൾ - എന്നിവ കൂടിയുണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ ഇതും തകർത്തേനെ :)
ആശംസകൾ !
hi Cartoonist :) valare nanniyundu ee nalla vaakukalkku.. thushanila evide kittanilla..njan thamasikkunthu marubhuyilaanu...allayirunnel thushanilayil vilabhiyene njan :)
ReplyDelete